你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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板橋肉骨湯料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中乾肉骨茶人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶排骨部位外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶煮法真空包外送
書柜中翻翻找找，本想趁著放假在家，找本書看。沒料想書還沒翻出一本，倒是翻到一本破破爛爛的筆記本。粉粉嫩嫩的顏色，中間四個大字——“糖果物語”，是變了形的藝術字。頂上還歪歪扭扭地寫著我的大名，字真丑。盯著本子想啊想，終于想到了，是小時候的日記本。迫不及待地翻開一看，果然是，從2007年開始，三年級的時候。 這個本上記錄了好多的第一次。學騎車，下坡時沒剎住閘把站在路邊的隔壁的爺爺撞了；學滑旱冰，滑得太快沒停住，摔得哇哇大哭；學寫毛筆字，字沒寫好墨倒是抹了一臉。 這個本上也有著太多的煩惱和歡笑。考試考砸了，回家在家門口看到媽媽就開始哭；和同學玩，被人家騙了晚上回家才發現；想要學跳舞，那時候還是一個苗條的小姑娘，可媽媽死活不同意。吃了自己喜歡吃的東西，開心得一跳八丈高；和比我們高兩級的哥哥姐姐拔河，我們居然贏了；下雪天在操場上開冰道，全班一塊兒排著隊滑冰玩。 看著自己以前寫下的東西，突然想到很早前看到的一句話：小時候，幸福是一件很簡單的事，現在，簡單是一件很幸福的事。但又轉念一想，現在還是和小時候差不多，還是會因為考試沒考好不開心，還是會因為和好朋友鬧別扭生悶氣，也還是會因為媽媽做的飯好吃而開心。 小時候養成的習慣，寫日記，一直沒有改變，只不過不會再把所有的事都像記流水賬一樣記下來。現在寫的日記，更多的是記錄感悟，記錄心情，記錄腦海中一閃而過的有趣的想法。 有人說，生活，就是雞飛狗跳一地雞毛，這樣才稱得上生活。是啊，生活遠沒有熒屏上演得那么轟轟烈烈，可每個人的生活卻都有著獨特的、不一樣的精彩。而記日記，就像是把自己生活中那些點點滴滴的精彩匯聚起來。 日記本里記下的東西，就像是一顆顆糖果，才寫下時，是包了一層糖紙的糖果，無法判斷它的味道，只有過上好長一段時間，剝下那層糖紙，才能嘗到它真正的味道。而我就像是一個制作糖果的人，獨自囈語，寫就屬于自己的糖果物語。 人生在世，應無所住。如果年輕，追著風走。如果可以，隨著心走。如果留戀，帶著夢走。如果沒有如果，也不該停留。愿自己能像糖果物語日記本中的那個小姑娘一樣，無所停留地一直走下去。 >>>更多美文：原創散文
冬至的前一天，出差，為了讓大家放心，隨身攜帶著核酸檢測合格報告，從疫情敏感的成都飛抵上海，隨即驅車前往江蘇南通，心跳加快，因為離家鄉越來越近…… 第二天晚上才知道，所住賓館的對面，曾是我父親就讀的南通中學，幾滴淚水說成一條小溪就是這個時候，這天正好是冬至。 小的時候聽大人說，翻過冬至這一天，陽氣開始慢慢回升，不遠的前方是春天。清晨，迎著朝霞，剪了幾條柳技，策馬揚鞭，奮蹄飛跨揚州瘦西湖，直奔家鄉，突然，馬昂起頭、高高地抬起前蹄，長聲嘶叫，前面，橫躺著興化的五湖八蕩，五湖八蕩是指河道縱橫，湖泊和水蕩密布，這是人們所說的魚米之鄉，就是我的家鄉興化。 水面上，漂浮著密密麻麻碧綠的菱角葉，耳邊蕩漾著《采紅菱》那優美歡快的旋律，“我們倆劃著船兒采紅菱呀 采紅菱……”，幾只螃蟹懶洋洋地趴在泥塘上曬太陽，成群結隊的鴨子，悠哉悠哉地從我身傍游過，靜靜地望著我，沒有和我打招呼，靜靜地望著我，此時此刻，五湖八蕩的水，早已經匯聚成了一滴滴眼淚，”少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰。兒童相見不相識，笑問客從何處來”。 >>>更多美文：原創散文
仰山村有座猴兒坡，坡前住著崔百萬，是個養兔大戶；坡后住著丁老漢，孤寡老人一個。 一個坡住著，崔百萬經常幫助丁老漢，不但幫他做力氣活，還幫他找老伴。鄰村有個55歲的肖寡婦，崔百萬把她領到丁老漢屋頭去看了，肖寡婦對丁老漢的印象還不錯，但對丁老頭的經濟狀況有點擔憂。 崔百萬說：“這是因為他一人，才過得懶心無腸，精神上沒得依托，要是能成家，他動起來比年輕人還勤快呢。比如這回，他就跟我說，要是你們兩個能好，他就準備好好養兔子，讓你過上甜蜜的好生活。” “是恁個的嗦。”肖寡婦立馬有一種冰糖化心的感覺，答應和丁老漢相處。 崔百萬要為自己說出的話負責，也是為了促成兩個老人，他車轉身就喊丁老漢喂兔子。丁老漢一愣：“我喂不來的嘛，聽說兔子嬌貴，稍不下細就要死，而且一死就是一窩。” “怕哪樣？我教你，學會了比喂豬還撇脫。” 崔百萬幫丁老漢做了兔棚，送給他10只小兔子，還教他如何飼養，再隔三差五來看一看。丁老漢很快掌握了養兔技巧，眼看著兔子一天天長大，下崽了，沒多久就可以賣錢了。丁老漢把兔子挑到鎮上去賣，可來買兔子的人并不多，丁老漢便問崔百萬啷個辦。崔百萬說：“那我就在網上幫你賣嘛，我就是在網上銷售的。”每當有人在網上訂貨要買兔子時，崔百萬就到丁老漢家來裝兔子，一手交錢一手交貨。丁老漢嘗到了甜頭，便擴大了規模，養了兩百多只兔子。荷包漸漸鼓了，丁老漢就和肖寡婦商量，準備春節舉辦婚禮。 那天丁老漢空閑，去崔百萬家串門，告訴他自己要結婚的事，順便看了一下崔百萬棚里的兔子。丁老漢問：“這些兔子盡都長肥了，你啷個不趕快賣呢？”崔百萬眉頭稍稍皺了一下，敷衍著說：“要賣，馬上就賣掉了。” 臘月某日，丁老漢和肖寡婦去鎮上辦結婚證。辦好證時近中午，丁老漢請肖寡婦下館子，正在吃飯，門外開來一輛小貨車，下來一人，丁老漢一看，是親戚家的沈二娃，于是就和他擺龍門陣，問他在忙啥子。沈二娃說在幫崔百萬給客戶拉兔子。丁老漢看門外的貨車上只裝了半車貨，就說：“崔百萬屋頭的兔子都成堆了，你啷個不多拉點呢？”沈二娃說：“市場不景氣，兔子不好賣，拉那么多干啥子。”沈二娃還說，“崔百萬還在幫別個賣兔子，他先賣那人的兔子，自己再湊上其余的部分，這樣一來他的兔子就賣得少了。不曉得那個人是啥子親戚，崔百萬恁個維護他。” 丁老漢聽得兩眼發直。匆匆吃罷飯，丁老漢對肖寡婦說去買禮物，肖寡婦說：“現在買還早，等結婚時再買嘛。”丁老漢說不是的，他是要買禮物去感謝崔百萬。肖寡婦問感謝哪樣？丁老漢說：“崔百萬寧愿吃虧也要好人做到底，這樣的好人，居然遭我遇到了！” >>>更多美文：空間日志
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